WASAFAH
Welcome
Login / Register
Advertise here

Most Popular Articles


  • كنافه اساور عش البلبل

    الصنف كنافه اساور عش البلبل
    المقادير
    نصف كيلو كنافة طرح
    2 كوب سمنةسايحة 
    الشربات
    3كوب سكر
    1كوب ونصف ماء
    4معلقه كبيره عسل جلوكوز
    الحشو فول او بندق او او لوز فسدق
    الطريقه
    اولا نجيب الكنافة الطرح هنقطع منها جزء صغير بليد ونلفه على ايدينا اخر الخصلة اللى قطعناها دى نمسكها بالايد التانية ونشدها واحنا بنلف لازم نشد بالايد التانيه عشان الاساور تبقى ماسكة نفسها ومتخافيش مش هتتقطع منك ومش شرط نلف على ايدينا ممكن نجيب اى حاجة نلف عليها زى المعلقة الخشب او قلم مثلا اللى يريحنا ونبدأ نرص فى الصينية بشكل دائرى ونحط فى كل واحدة نعملها المكسرات لغاية ماتخلص الصينية هنسيبها برة ومن غير اى سمنة ليلة كاملة عشان تعضم وتنشف وتكون متماسكة ولما نيجى نساويها هنحطلها كمية السمنة وهتكون سايحة وندخلها الفرن على نار متوسطه تستوى وبعد خروجها من الفرن نصفى منها السمنه الزياده ونطلعها لما يبقى لونها دهبى وفيها ناس بتحبها اغمق من اللى عاملاها بس انا شايفة ان كده معقول اول مانطلعها نصفيها من السمنة الزيادة ونحطلها الشربات البارد ونقدمها لما تبرد

    Read more »
  • نصائح تساعدك في استغلال قشور البرتقال بما ينفعك

    اكتشفي معنا في هذا المقال على أفضل المجالات التي يمكنك من خلالها استغلال قشور البرتقال بما يعود عليك بالنفع، وذلك بدلاً من القيام بإلقائه في القمامة؛ حيث يمكن أن تستعمليه بحسب موقع "المرسال"، في الجوانب التالية:

     

    قشور البرتقال يتم استخدامها كمعطر طبيعي وملطف للأجواء في المنزل حيث يتم إدخال القشور في بعض الوصفات المعطرة كأن يتم إضافته مع خشب الصندل والقرفة حيث يتم تجفيف كل المكونات وهي من الطرق الصديقة للبيئة.

     

    كما يعتبر قشر البرتقال واحد من أفضل الوسائل التي يمكن استخدامها في تبييض الأسنان, ويتم استخدامه عن طريق القيام بفرك اللب الداخلي في الأسنان بطريقة لطيفة ولكن هنا يجب الانتباه أن هذه الطريقة ذات نتائج بطيئة بعض الشيء.

     

    فضلاً عن ذلك تحتوي قشور البرتقال على الزيوت التي يمكن استخلاصها عن طريق بعض أجهزة العصر الكهربائية, هذا الزيوت المستخلصة من قشر البرتقال تعتبر واحدة من أفضل الوسائل التي يمكن استخدامها للقيام بعملية تنظيف الأسطح المتسخة, كما يمكن استخلاصها بطريقة منزلية بسيطة حيث يتم وضع القشور في وعاء من الزجاج وسكب كمية من الخل الأبيض عليها ثم وضعها في الثلاجة لبضعة أسابيع وبعدها يتم تصفية الماء والخل من القشور واستخدام المزيج الناتج في التنظيف لمختلف الأسطح حتى الأرضيات.

     

    كما أن قشور البرتقال غنية بالنيتروجين الذي يساعد في تكوين أوراق النباتات, وهو من العناصر الهامة التي تكون التربة الزراعية بحاجة إليها أثناء الزراعة, لذا فإن قشر البرتقال يمكن استخدامه كسماد عضوي غني.

     

    ويعمل قشر البرتقال على إخفاء العيوب في البشرة وكذلك البقع الداكنة كما يعمل كمطهر للمسامات ويحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة كالأشعة الفوق بنفسجية, ويتم استخدام قشور البرتقال عن طريق القيام بفرك البشرة بها بمنتهى اللطف.

     

    للنكهة, يتم استخدام قشور البرتقال كمنكه لبعض الأطباق وبخاصة الأطباق الحلوة كإضافته للكيك.

     

    قشور البرتقال تحتوي على عدد كبير من الأحماض التي يمكن الاستفادة منها في التخلص من بعض الحشرات وتمنعها من الاقتراب من المكان الذي توجد به, لذا فقد شرعت العديد من الشركات المختصة في صناعة المبيدات الحشرية في القيام باستخلاص تلك الأحماض وتعبئتها في بخاخات لاستخدامها في التخلص من الحشرات, ويمكن أن يكفي فقط وضعها في أركان المكان مما يمنع اقتراب الحشرات.

     

    التخلص من الروائح الكريهة في الأحذية, حيث يتم وضع قشور البرتقال في كيس قماش أو قطعة من القماش ثم ربطها ووضعها في الأحذية وهنا سيقوم الجلد أو القشر بامتصاص الروائح الكريهة.

     

    لعمل شمعة, حيث يتم التخلص من اللب في البرتقالة مع المحافظة على الجزء الأبيض في المنتصف داخل القشر والمحافظة على القشر دون قطع, ثم ملئه بالزيت وإشعال الجزء الأوسط والاستمتاع بشمعة معطرة طبيعية آمنة بدرجة كبيرة.

    Read more »
  • كنافه بالموز

    الصنف كنافه بالموز
    السهله لكل ست بيت

    المقادير
    500جرام كنافه
    250جرام سمنه =1كوب وربع سمنه
    50 جرام سكر بدره =2معلقه كبيره
    الشربات
    500 جرام سكر=2كوب ونصف
    250 جرام ماء= 1كوب وربع
    100 جم عسل جلوكوز =4معلقه كبيره
    1 عصير ليمون بعد الغليان
    الحشو فى النصف الكاستر
    21 كيلو لبن =2ونصف كوب
    50 جم كاستر بودره= 2معلقه كبيره
    100 جرام سكر= نصف كوب 
    1معلقه صغيره فانليا رشه
    2 عدد اصفر بيض
    500جرام موز=5موزات تقريب
    ا طريقه عمل الشربات
    نضع السكر على الماء وعسل الجلوكوز ولمه يغلى نضع الليمون طريقه عمل الكاستر نذوب الكاستر فى اللبن ونضع السكر والفانيليا والاصفر بيض ونقلبهم مع بعض كويس اوى ولمه تغلظ قوامه نطفى عليه النار 
    طريقه عمل الكنافه
    اولا نقطع الكنافه بسكينه او بليد قطع صغيره جد ناعمه ثانيا نضع على الكنافه السكر البدره ونقلبهم مع بعض كويس نفلفلهم مع بعض ثالثا نحضر الصنيه ونضع فى الصنيه كبشه سمنه من تحت ثم نضع نصف الكنافه من الكميه رابعا نضع الموز يكون مقطع شرائح ثم نضع الكاستر وندوس عليها اوى علشان تكون متسويه ثم نضع نصف الكنافه ونضغط عليها كلها خماسا نضع باقى السمنه من فوق وتدخل الفرن على نار هاديه ولما الوجه يحمر نقلب الصنيه على الجانب الثانى وتاخد وش على الجانب التانى يكون لون ذهبى سادسا وبعد خروجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد الثقيل لوفى حبه فسدق ياخد رشه خفيفه غلى الوجه فى النصف ديكور وتقدم

    Read more »
  • نصائح لعلاج طفلك من حساسية بعض الأطعمة

    يحتاج الأطفال في عامهم الأول إلى عناية خاصة فيما يتعلق بالأطعمة المقدمة لهم، وتحدثنا في مقال سابق حول بعض الأطعمة الممنوعة عليهم قبل عامهم الأول، لكن في المقابل هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن يتحسس منها الطفل بالرغم من أنها لا تشكل خطراً أو حساسيةً على أبناء جيله، كالحليب مثلاً، فهناك بعض الأطفال لا يستقبلونه ويعانون من الحساسية منه، فماذا تفعل الأم حيال هذه الأطعمة؟

     

    بحسب موقع "أطفال"، أثبتت الدراسات الحديثة وجود رابط بين الرضاعة الطبيعية في الأشهر الست الأولى من حياة الطفل حيث تقوي مناعة الطفل ضد الحساسية، كما يصبح الطفل جاهزاً لتناول الأطعمة في الشهر السادس، ولتجنب إصابة الطفل بالحساسية، يمكنك أن تتخذي بعض التدابير الوقائية لتتمكني من تحديد الطعام الذي تسبب بإصابة الطفل بالحساسية.

     

    وعندما يبدأ طفلك بتناول الأطعمة، احرصي على تقديم طعام واحد في كل مرة، ابدئي بكمية قليلة جداً من البطاطا المهروسة ثم زيدي الكمّية تدريجاً، كما عليك أن تتجنبي تزويد الطفل بطعام نيئ خاصةً في المرة الأولى التي يأكل فيها الطعام الصلب، إذ إن طهي الأطعمة يقلل من تأثيرها التحسّسي خاصة الفواكه والخضار.

     

    Read more »
  • هل تعلمين كيف يساهم الموز في إنقاص الوزن؟

    نتعرف في هذا المقال على أهم الخصائص التي يتمتع بها الموز ليعمل على إنقاص الوزن الزائد؛ حيث يكفي أن تتناولي موزة كل صباح لتفقدي حتى 5 كغم خلال أسبوع، والأفضل من هذا هو أن ريجيم الموز لا يتطلب أي جهد خاص أو إدخال تغييرات محددة على عاداتك الغذائية، ولهذا يحظى هذا الريجيم بشعبية كبيرة حين أطلقه هيتوشي واتانابي للمرة الأولى في كتابه "The Morning Banana Diet".

     

    فبعد عدة محاولات فاشلة لفقدان الوزن، ابتكر واتانابي وزوجته طريقة ريجيم الموز الصباحي، وأصبحا يحظيا بشعبية لدى الأشخاص الذين لا يحبون الرياضة، وعموماً ينصح الأشخاص البدناء بممارسة الرياضة لحرق المزيد من السعرات الحرارية، ولكن واتانابي ساعدهم على تجنب هذا العذاب الصباحي وقدم حلاً بسيطاً، وهو تناول موزة طازجة وشرب كوب من الماء في الصباح، وبالطبع لا ينبغي أن تأكلي شيئا آخر حتى الغذاء.

     

    وبحسب مجلة "الجميلة"، فمن ابرز خصائص الموز انه غني بالنشا المقاوم الذي يحفز بنشاط عملية فقدان الوزن، وبالطبع، ليست كل أنواع النشا لها نفس التأثير؛ حيث يتكون النشا من النشا القابل للهضم والنشا المقاوم، النشا المقاوم لا يذوب في الأمعاء الدقيقة، ولكن يذهب مباشرة إلى الأمعاء الغليظة حيث تبدأ عملية التخمير، وتحوّل البكتيريا النشا المقاوم إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة تغذي الخلايا وتساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

     

    أما عن عدد حبات الموز الواجب تناولها صباحاً، فليس هناك قاعدة صارمة لإتباعها، حيث يكفي تناول ما يكفي من الموز للشعور بالشبع، يتبع اليابانيون قاعدة 80/20، لأنهم يعتقدون أنه لا ينبغي أبداً إدخال الطعام الزائد إلى المعدة، فملء ثمانية أجزاء من المعدة يكفي للشخص، لهذا يأكل معظم الناس 80% فقط مما يتم تقديمه لهم ويتركون 20% من الغذاء.

     

    كذلك اشربي دائماً كوب فاتر من الماء في الصباح لتحفيز التمثيل الغذائي، انتظري ساعة وتناولي موزة، إذا كنت لا تزالين تشعرين بالجوع بعد 20 دقيقة تناولي موزة أخرى، ولكن انتبهي عليك أن تأكلي دائماً الموز النيئ.

     

    ويوضح واتانابي في كتابه أنه لا يجب تناول الحليب أو الكحول أثناء هذا الريجيم، ويجب أن تكون الوجبة الأخيرة الساعة الثامنة، وعليك النوم قبل منتصف الليل، لأن العلماء يعتقدون أن النوم في وقت متأخر يرتبط بالسمنة، ويمكن أن تناولي ما تريدينه في وجبتي الغذاء والعشاء، وإذا شعرت بالجوع بين الوجبات تناولي الفواكه.

     

    أما السبب في جعل هذا الريجيم متميزاً جداً، فلأنه ممتاز للصحة، كما أن الموز غني بالألياف والبوتاسيوم ويحفز الطاقة، فضلاً عن أن الموز ليس مكلفاً لذا لن تضطري لإنفاق الكثير، وتناول وجبة الإفطار بشكل منتظم يحفز عملية التمثيل الغذائي ويمنعك من تناول الكثير من الطعام أثناء النهار.

     

    إضافةً إلى ما سبق فإذا كنت لا تشربين القهوة في الصباح، يمكنك بسهولة تنظيم نسبة السكر في الدم والسيطرة على شهيتك، وتناول كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة ينشط عملية التمثيل الغذائي، كذا تجنبي تناول الطعام بعد الساعة الثامنة وقلّلي من تناول الطعام بين الوجبات، ومن الهام أن تتوقفي عن تناول الكحول.

    Read more »
RSS
Advertise here