WASAFAH
Welcome
Login / Register
Advertise here

#وجبات_15_ثانية | فخذ خروف مشوي

Your video will begin in 10

Thanks! Share it with your friends!

URL

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Added by Admin in kitchen - مطبخ
26 Views

Description

وجبات 15 ثانية، المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرة!

يمكنك استعراض أجمل وألذ الوجبات والأطباق عبر موقع وجبات 15 ثانية: http://www.15smeals.com
وللحصول على نسخة من كتاب وجبات 15 ثانية، تصلك إلى منزلك .. قم بزيارة المتجر الالكتروني:
http://www.15smeals.com/shop

لمتابعتنا عبر حسابات التواصل الاجتماعي:
حساب الانستغرام: https://instagram.com/15smeals
قناة التليغرام: https://telegram.me/tel15
حساب تويتر: https://twitter.com/15smeals
حساب الفيسبوك: https://www.facebook.com/15smeals
حساب السناب شات: http://snapchat.com/add/snap15s
اسم المسخدم في سناب شات: snap15s

------------------------------------------------------
.
‎[فخذ الخروف المشوي]
????????????????????????????????????
.
‎[المقادير]????
‎٣ كيلو تقريباً فخذ خروف

‎[التتبيلة]????
‎١/٢ ملعقة صغيرة فلفل مجروش
‎٢ ملعقة صغيرة كركم
‎١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
‎١ ملعقة صغيرة بابريكا
‎١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون
‎١/٢ملعقة صغيرة قرفة
‎١/٢ملعقة صغيرة هيل
‎ملح خشن
‎٢ملعقة كبيرة زيت نباتي
‎رشة فلفل أسود
‎٦ حبات ثوم مقطعة انصاف
‎٣/٤ كوب ماء
‎[الخضار]????
‎لقاع الصينية:
‎٢ بصل حلقات
‎٢ جزر حلقات

‎باقي الخضار:
‎٦حبات بصل صغير
‎٤ حبات جزر مقطع كبير
‎٤ حبات بطاطس مقطع كبير
‎[صوص البربكيو] ???? (اختياري]
‎٣ ملاعق صوص البربكيو
‎٣ ملاعق شطه عاديه
‎١ ملعقة زبدة ذائبه
‎١ ملعقة صغيرة روز ميري
‎رشة ملح

[الطريقة] ????
١- نغسل اللحم ونجففه جيداً.
٢- نقطع جزء من المفصل حتى ينثني الساق
نغرز السكين غرز خفيفة في الفخذ ونحشيها بأنصاف الثوم.
٣- نخلط التتبيلة ونفرك بها الفخذ جيداً ونترك
قليلا منها جانباً.
في قاع الصينيه نوزع حلقات البصل والجزر ثم نضع عليها اللحمه ثم نوزع باقي الخضروات في فراغات الصينية ونوزع عليها باقي التتبيلة.
٤- نصب الماء في الصينيه بحيث لا يلامس اللحم
ونغلف الصينية بالقصدير وندخلها الفرن على درجة ٢٢٠م لمدة ٤٥ دقيقه ثم نخفض الحرارة على درجة ١٨٠م لمدة ساعة ونصف.
٥- نخرج الصينية من الفرن ونوزع عليها صوص الباربكيو ونعيدها للفرن.
قبل ان ينضج اللحم بربع ساعة نرفع القصدير ونحمره من الاعلى ونقدمه بجانب الارز ومزين بالمكسرات المحمرة.

ملحوظات الطبق:
يمكن الاستفادة من مرق اللحم لطهي الأرز.

وبالعافية ????


Barbecued lamb leg

Ingredients:
3kilo grams lamb leg

For marinading
1/2tsp crushed pepper
2tsp turmeric
1tsp dried cilantro
1tsp paprika
1/2tsp cumin
1/2tsp cinnamon
1/2tsp cardamom
Salt
2tbs veg oil
Black pepper
6garlic cloves
3cup water

Vegetables

Under the lamb
2onions sliced
2carrots sliced

The rest of the vegetables
6onions, cubed
6carrots, cut in big chunks
4potatoes, cut in chunks

Barbecue sauce (optional)
3tbs barbecue sauce
3tbs hot sauce
1tbs butter
1tsp Rosemary
A pinch of salt

Directions:
Wash the lamb and dry it.
Rub the marinading sauce over the lamb
In an Oven pan, layer the carrots and onions, lamb and then the rest of the vegetables.
Pour the rest of the marinding sauce over the vegetables.
Set the oven at 220c and put the pan after covering it for 45 minutes.
Set the heat to 180 c and put in the oven for one hour and half.
Now pour yet barbecue sauce and put in oven for 15 minutes while the cover is removed.
Serve with rice topped with roasted nuts.
Bonappetit
-------------------------------------------------------

للتواصل: 15smeals@smaat.co

Post your comment

RSS
Advertise here